Esta Extra White de Vedett es una Witbier (cerveza de trigo) de 4.7º que hace honor a su nombre, ya que esta nos presenta un tono bastante pálido con apariencia “lechosa”, mucho más opaco que otras cervezas blancas.

De aromas frutales/florales, esta Vedett Extra White tiene los sabores afrutados típicos de una cerveza de su estilo, sobresaliendo notas a limón y naranja; además de algún saborcito leve a especias, como clavo, pero nada que resulte incómodo al paladar. Al pasar al trago, esta cerveza nos regala un after ligeramente amargo que balancea bien las notas percibidas afrutadas que se sienten de inicio.

Una particularidad de esta cerveza es que se continúa fermentando en la botella, lo cual hace que necesite de una ligera agitada antes de servirla en su totalidad. Este paso -el agitado- es tan importante para sacarle todos los aromas y sabores a esta Extra White, que incluso está ilustrado en la etiqueta de esta europea.

Si lo vuestro son las Witbier, esta Vedett Extra White os va a gustar, ya que aunque es más fresca y refrescante que otras de su estilo, le hace justicia a la gran tradición belga de hacer cerveza blanca.

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